転換期間中有機野菜とは
転換期間中有機野菜（転換期間中有機農産物）とは、有機野菜（オーガニック野菜）と似ています。
6ヶ月以上、3年以内に農薬や化学肥料を使用しない土地で、有機肥料で栽培された農産物を転換期間中有機野菜（転換期間中有機農産物）といいます。
そして3年以上、農薬や化学肥料を使用しない土地で、有機肥料で栽培された農産物が有機野菜（オーガニック野菜）といいます。
転換期間中有機野菜は（6ヶ月以上、3年以内）で、有機野菜は（3年以上）の違いです。
ですので．．．
品質的には有機野菜より、転換期間中有機野菜が劣りますが、有機的に栽培された野菜ということです。
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